田辺マミのwikiプロフィールと経歴は?仕事(職業)や結婚して子供はいるの?

田辺マミのwikiプロフィールと経歴は?仕事(職業)や結婚して子供はいるの?と気になる事がたくさんあります。

2019年8月27日に「マツコの知らない世界」に出演!

みなさんが普段食べているのは「バームクーヘン」かもしれません!今夜は「バウムクーヘン」の魅力にとりつかれた女性が登場!マツコもバウムの魅力にどっぷりハマる!バウムならではの材料・ドイツ仕込み・職人技…知らなきゃ損する一品を続々ご紹介!そしてマツコのペースを乱す「マミ」とは一体!?

そんな田辺マミさんについて調べてみたいと思います。

ぜひご覧下さい!

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田辺マミのwikiプロフィールと経歴を紹介

プロフィール

名前       田辺マミ(たなべまみ)

生年月日     不明、おそらく40代後半〜50代

血液型      不明

田辺マミさんは今までメディアに出たことが無く、SNSなどもやっていないようで、確かな情報が少ないです。

年齢についての公式情報はありません。「マツコの知らない世界」に出演の際に公表されるかも知れません。

仕事(職業)や結婚して子供はいるの?

田辺マミさんの職業は、全国9000人のバウムクーヘン研究者であるバウムマニア。その中でもトップ2として君臨されている、すごいバウムクーヘンマニアです。

それほどまでにバウムクーヘンを愛することになった田辺マミさん。

40代〜50代くらいなので、結婚はされているかと思いますが、詳細は不明です。もしお子さんがいるとしたら、20歳〜25歳だと思います。

男の子か女の子かもわかりませんが、女の子だとしたら、バウムクーヘンとか好きなんでしょうね?

もしかしたら、一緒にバウムクーヘンの研究なんかもされていたりして・・・

情報が少なくて申し訳ありません。分かり次第追記していきたいと思います。

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バウムクーヘンの歴史とは?

引用元:http://www.jiichiro.com/articles/001/

原型は紀元前まで遡り、ギリシアのオベリアスという木の棒にパン生地を巻きつけて焼いたものであると考えられている

中世ポーランド=リトアニア連合伝統のシャコティス(リトアニア語: Šakotis、あるいはセンカチュ(ポーランド語: Sękacz)とも)を基にした説、あるいは「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」を基にした説が存在しており、ドイツのザクセン=アンハルト州で元祖をめぐる争いがあったが、1920年に両店は同一人物に買い取られている

日本では第一次世界大戦による敗戦国の捕虜として来日したドイツ人の菓子職人カール・ユーハイムによって持ち込まれ、1919年(大正8年)3月4日に広島物産陳列館(後の原爆ドーム)で開催されたドイツ作品展示即売会において販売されたのが最初である

このことを記念して、毎年3月4日は「バウムクーヘンの日」と決められている。カールは第一次大戦後日本で菓子店を開き、当時はピラミッドケーキという名前で販売されていたが、1960年代からバウムクーヘンという名で知られるものとなった

彼の事業を継承する株式会社ユーハイムは、現在も売上300億円の2割程度を占める主力商品としてバウムクーヘン製造を続けるほか、より小規模に人気を集める専門メーカー、逆に袋菓子として廉価に全国販売を行うメーカーも多く、日本におけるバウムクーヘンはドイツを凌ぐ一般的な普及をみている。

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バウムクーヘンの作り方

引用元:http://www.la-famille.co.jp/fs/sweet/10000000-S

バウムクーヘンは製法が特殊なため普通のオーブンでは作れず、バウムクーヘン専用のオーブンが存在する。

専用オーブンは生地を巻きつけるための芯と、芯を自動的に、あるいはハンドルを使用して、手動で回転させる装置が上部にあり、下部に生地を焼き上げるバーナーがすえつけられている。

庫内が密閉され壁面からの輻射熱を利用する一般のオーブンと異なり、開放型で、直火で生地を焼き上げる。生地はバター、鶏卵、砂糖、バニラ、マジパン、ラム酒、水などで作られる。

芯になる棒の表面に生地を少量かけてバーナーで焼くと、表面が焦げた厚さ1〜2mmの薄い層ができる。

焼けた層の上に生地をかけながら焼く事を繰り返し、薄い層を10〜20層程度つくる。

焼きあがった後に芯を抜いて輪切りにすると、バーナーで炙った際に出来たコゲと内側の白い部分が層状に表れ木の年輪のように見える。

精魂詰める作業とオーブンの直火の熱を正面で胸に受けるため、ドイツでは「バウムクーヘン焼きは長生きしない」と言われている。

表面に糖衣やフォンダン、チョコレートなどをコーティングする場合もある。

なかなか自分で作る事は難しいと思いますが、もし作る事が出来るようでしたら参考にしてみて下さいね!

でも売ってるやつが一番いい気がしますが・・・

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まとめ

田辺マミのwikiプロフィールと経歴は?仕事(職業)や結婚して子供はいるの?と気になる事がたくさんあります。

2019年8月27日に「マツコの知らない世界」に出演!

みなさんが普段食べているのは「バームクーヘン」かもしれません!今夜は「バウムクーヘン」の魅力にとりつかれた女性が登場!マツコもバウムの魅力にどっぷりハマる!バウムならではの材料・ドイツ仕込み・職人技…知らなきゃ損する一品を続々ご紹介!そしてマツコのペースを乱す「マミ」とは一体!?

田辺マミさんのバウムクーヘン愛がハンパじゃないですよね?

これからもバウムクーヘンを愛して止まないんでしょうね。

最後まで読んで頂きありがとうございます!

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